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遠軽産アスパラ(約2.4kg) 北海道 紋別郡 遠軽町(4)

 

遠軽産アスパラ(1:配達時)

 

 アスパラのサラダです。

 


 他にはプチトマト、アボカド、エリンギ、カボチャ、レタス、オクラです。これだけ入っていれば「アスパラのサラダ」とは言わないですね、気持ちはアスパラのサラダなんですが。

 

 結構いろんな野菜が入っているにも関わらずあまり美味しそうに見えないのは盛り付けに失敗したからなのでしょう。また、動物性たんぱく質が含まれていません。ベジタリアンではないんですけどね。美味しそうには見えませんが、野菜好きなので美味しく頂きました。。

 

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B12.黄玉ねぎ【20kg入り】 北海道 富良野市(67)

 

黄玉ねぎ(1:配達時)

 

 今回はサンドイッチです。

 


 一つだけオープンにして中身を見せています。

 玉ねぎとレタスが入っていることはわかりますが、アップにしても写真からは正体不明ですね。

 もちろん目視すればわかります。黄玉ねぎとオイルサーディンのホットサンドイッチです。確かにパンに焼き目がついています。見た目はあまりよろしくありませんが、美味しく頂きました。

 

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遠軽産アスパラ(約2.4kg) 北海道 紋別郡 遠軽町(3)

[A-2] 松山長なす 愛媛県 松山市(8)

 

遠軽産アスパラ(1:配達時)松山長なす(1:配達時)


 今回はうどんです。

 

 

 ぶっかけうどんと言えばいいのでしょうか?アスパラとナスとカボチャが天ぷらとしてトッピングされています。



 カボチャとナスです。

 アスパラとカボチャです。

 

 少し衣が固そうですが、うどんにトッピングするならこんなものでしょうか?美味しく頂きました。

 

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[A-2] 松山長なす 愛媛県 松山市(7)

長島特産 赤土バレイショ10圈ー児島県 出水郡 長島町(11)

 

松山長なす(1:配達時)バレイショ(1:配達時)

 

 

 今回は長ナスとジャガイモの料理です。といっても料理は別々ですし、両方とも既出です。一つずつなら記事にするほどではないのですが、合わせ技一本ということにしました。

 


 こちらは長ナスの煮付けです。少し前にも作りました。


 バレイショの甘辛煮でしたっけ?定番です。

 左下は焼肉ですね。コンロで焼き上げて提供されました。

 

 直前に贅沢をしたのでこの日の晩御飯はシンプルでした。

 

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[A-2] 松山長なす 愛媛県 松山市(6)

 

松山長なす(1:配達時)

 

 長ナスとキノコの味噌汁です。

 長ナスの他にエリンギ、シメジが入っています。上にはネギとミョウガです。

 

 エリンギとシメジのキノコ類、ネギとミョウガの薬味という似た者同士を組み合わせたのは、おそらく何かの余りものだったのでしょう。とはいえ、美味しく頂いております。

 

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遠軽産アスパラ(約2.4kg) 北海道 紋別郡 遠軽町(2)

 

遠軽産アスパラ(1:配達時)

 

 我が家では定番となったアスパラ料理です。ふるさと納税を始めるまではこの料理を頂くことはほとんどありませんでした。度々大量のアスパラが届くので、消費する必要に駆られて作るようになったのでしょう。

 

 

とはいうものの卵とアスパラの相性は良好です。少々食べにくいという問題はあるのですが、美味しく頂きました。

 

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[A-2] 松山長なす 愛媛県 松山市(5)

イタリア野菜(西洋野菜・珍野菜)セットラージ(14品)(あいちゃん農園) 佐賀県 神埼郡 吉野ヶ里町(21) 紫人参

 

松山長なす(1:配達時)イタリア野菜(1:配達時)

 

 大量にある野菜は素揚げして冷凍です。最近このパターンが増えました。腐らせたらもったいないですからね。



 そしてなぜか同じナスビがタッパでも冷凍されます。あるいは冷蔵用でしょうか?

 左からカボチャ、長なす、紫人参、モロッコエンドウです。


 紫人参は記念品ですが、購入した野菜も混ざっています。紫人参とのことでしたが、断面はオレンジ色でそれほど紫ではありませんでした。同じ紫人参でもいろいろ品種があるのでしょうね。

 

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イタリア野菜(1)<<<イタリア野菜(20)<<イタリア野菜(21)

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[A-2] 松山長なす 愛媛県 松山市(4)

B12.黄玉ねぎ【20kg入り】 北海道 富良野市(66)

 

松山長なす(1:配達時)黄玉ねぎ(1:配達時)

 

 塩ミンチに黄玉ねぎが入っています。塩ミンチの白麻婆豆腐だそうです。確かに赤くないですね。

 料理としてのメインはこちらですが、この料理の中では黄玉ねぎはかなり脇役です。

 

 今回の記事の主役はこちらです。

 ナスの煮付けです。といっても残念ながら晩御飯の主役ではありません。シンプルですけど僕は大好きです。

 両方合わせたらこんな感じです。一つ一つは悪くないのですが、組み合わせとしてどうでしょうか?麻婆豆腐の辛さが控えめだから、まだ合う方かもしれませんね。

 

 美味しく頂きました。

 

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黄玉ねぎ(1)<<<黄玉ねぎ(65)<<黄玉ねぎ(66)>>黄玉ねぎ(67)

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[A-2] 松山長なす 愛媛県 松山市(3)

B12.黄玉ねぎ【20kg入り】 北海道 富良野市(65)

 

松山長なす(1:配達時)黄玉ねぎ(1:配達時)

 

 縞になるように長なすの皮を剥きました。世の中には縞っぽいナスの品種も存在しますが、残念ながらこちらは人工の縞長なすです。

 


 これくらいの長さになると見ごたえがあります。ない?もっと細い縞にするか、らせん状に剥いた方がよかったかもしれません。


 でも結局輪切りになってしまいました。こうなれば普通のナスとなんら変わりはありませんし、細い縞にしようがらせん状にしようが同じことです。長ナスの本領が発揮される日は来るのでしょうか?

 ナスのパスタ(夏野菜のパスタと言った方がいいでしょうか?でも年越しの黄玉ねぎも入っています)とトウモロコシ、冷やしキュウリです。当時は夏でした。今はもうほとんど冬ですけれど。

 

 美味しく頂きました。

 

松山長なす(1)<<<松山長なす(2)<<松山長なす(3)>>松山長なす(4)

黄玉ねぎ(1)<<<黄玉ねぎ(64)<<黄玉ねぎ(65)>>黄玉ねぎ(66)

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[A-2] 松山長なす 愛媛県 松山市(2)

 

松山長なす(1:配達時)

 

 今回は料理ではありません。たまたま頂き物のナスがありましたので(イタリア野菜として頂いたものとは別個体です)、並べて写真を撮ってみました。そういうことが結構好きです。

 


 何ナスかはうかがっていませんが、米ナスではないかと考えています。

 全然太さが違いますね。長ナスが細いのではなく、米ナス(?)が太くて大きいだけです。

 

 同じナスでもずいぶん違うものですね。

 

松山長なす(1)<<松山長なす(2)>>松山長なす(3)


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