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長島特産 赤土バレイショ10圈ー児島県 出水郡 長島町(12)

[5794-0035]らいでんスイートコーン 「ゆめのコーン」LL規格約10kg 北海道 岩内郡 共和町(8)

 

バレイショ(1:配達時)ゆめのコーン(1:配達時)

 

 ジャガイモがあればポテトサラダを作るのはごく自然な成り行きです。その際トウモロコシがあれば、それがサラダの材料になるのもごく自然な流れです。以前にもこんな風にコーン入りポテトサラダを作ったような記憶があります。ただ「ニシユタカ(じゃがいもの品種)」と「ゆめのコーン(トウモロコシの品種)」の組み合わせでポテトサラダを作ったのはこれが初めてなので、一度は記事にしたいと思いました。

 


 主役は左のポテトサラダですが、メインは隣のクリームコロッケです。

 この写真ではコーンが入っていることがわかります。

 

 ポテトサラダは盛り付けが難しいですね。アイスクリームを掬って盛り付ける「アイスクリームディッシャー」があれば簡単なのでしょう。

 

 「ニシユタカ」と「ゆめのコーン」でコーンポテトサラダを作ることってこれから先はないんじゃないかというような気もします。そういう意味では貴重なポテトサラダと言えるかもしれません。

 

 美味しく頂きました。

 

バレイショ(1)<<<バレイショ(11)<<バレイショ(12)>>バレイショ(13)

ゆめのコーン(1)<<<ゆめのコーン(7)<<ゆめのコーン(8)>>ゆめのコーン(9)

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[5794-0035]らいでんスイートコーン 「ゆめのコーン」LL規格約10kg 北海道 岩内郡 共和町(7)

 

ゆめのコーン(1:配達時)

 

 記念品のバイカラー種「ゆめのコーン」と購入した黄粒種「ゴールドラッシュ」の比較です。


 どこまでが個体の問題で、どこまでが品種の問題で、どこまでが黄粒種とバイカラー種の違いの問題なのかはよくわかりませんが、結構違うものなんですね。

 ゴールドラッシュの方が粒がそろっていますが粒は少々小振りです(どちらかというと粒が大きい品種のようですので個体の問題なのかもしれません)。また両者の黄色粒を比較するとゴールドラッシュの方が鮮やかな黄色をしていますが、ゆめのコーンの方が光沢があるように見えますね。

 

 どちらも甘くて、美味しく頂きました。

 

ゆめのコーン(1)<<<ゆめのコーン(6)<<ゆめのコーン(7)>>ゆめのコーン(8)

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[5794-0035]らいでんスイートコーン 「ゆめのコーン」LL規格約10kg 北海道 岩内郡 共和町(5)

遠軽産アスパラ(約2.4kg) 北海道 紋別郡 遠軽町(7)

 

ゆめのコーン(1:配達時)遠軽産アスパラ(1:配達時)

 

 今回は合わせ技です。一つは既出、一つは荒いので片方だけなら記事にしていないかもしれません。

 


 ゆめのコーンです。茹でただけです。既出です。


 サラダと言うのはちょっと気が引けるアスパラです。荒いですね。


 合わせ技一本にもならないような気がします。技ありくらいでしょうか?

 

 全体を見れば朝食としては十分過ぎるような気がします。カロリーとしては十分以上ですね。

 

ゆめのコーン(1)<<<ゆめのコーン(4)<<ゆめのコーン(5)>>ゆめのコーン(6)

遠軽産アスパラ(1)<<<遠軽産アスパラ(6)<<遠軽産アスパラ(7)>>遠軽産アスパラ(8)

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B12.黄玉ねぎ【20kg入り】 北海道 富良野市(68)

 

黄玉ねぎ(1:配達時)

 

 エビとアボカドのドリアだそうです。写真からはよくわかりませんが、黄玉ねぎが入っています。もちろんエビも入っているはずです。

 

 

 生の黄玉ねぎはこれで終わりです。もしかすると飴色玉ねぎは冷凍庫に残っているかもしれません。

 

黄玉ねぎ(1)<<<黄玉ねぎ(67)<<黄玉ねぎ(68)

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[5794-0035]らいでんスイートコーン 「ゆめのコーン」LL規格約10kg 北海道 岩内郡 共和町(4)

 

ゆめのコーン(1:配達時)

 

 「ほぼコーンチャーハン(ハラス入り)」だそうです。

 これだけコーンが入っていると米が具ではないかと錯覚してしまいそうです。

 

 決して少なくない鮭のハラスが良い感じで、美味しく頂きました。

 

ゆめのコーン(1)<<<ゆめのコーン(3)<<ゆめのコーン(4)>>ゆめのコーン(5)

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[5794-0035]らいでんスイートコーン 「ゆめのコーン」LL規格約10kg 北海道 岩内郡 共和町(3)

 

ゆめのコーン(1:配達時)

 

  ゆめのコーンを茹でました。湯気が見えますね。茹で立てで美味しそうです。

 


 
 茹でて頂くように見せかけて...、




 今回は下のようになりました。


 バターコーンです。包丁で削ぎ落して、バターでサッと炒めます。

 我が家にはバターコーン好きがいるのであっという間になくなってしまいました。炭水化物を取り過ぎではないでしょうか?

 

ゆめのコーン(1)<<<ゆめのコーン(2)<<ゆめのコーン(3)>>ゆめのコーン(4)

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[5794-0035]らいでんスイートコーン 「ゆめのコーン」LL規格約10kg 北海道 岩内郡 共和町(2)

 

ゆめのコーン(1:配達時)

 

 届いたトウモロコシですが、とりあえずは普通に茹でて頂きました。

 

 

 ゆめのコーンは最近よく見かけるようになったはずの(僕自身はそれほど見かけません)バイカラー種です。黄色と白が3対1の割合で入っているそうです。黄色が優性遺伝ということなのでしょうか?正直なところ理屈はよくわかりません。バイカラー種の種はバイカラー種になるのでしょうか?高校のとき生物をもう少し勉強しておけばよかった。

 

 さておき、ゆめのコーンは生でも食べられるとのことですが、やっぱり美味しく頂くにはサッと茹でた方がいいですね。甘くて美味しかったです。

 

ゆめのコーン(1)<<ゆめのコーン(2)>>ゆめのコーン(3)

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自然だるま芋(冷蔵) 青森県 上北郡 おいらせ町(17)

 

だるま芋(1:配達時)

 

 知らないうちに誰かがネバネバしたものを組み合わせてネバネバ丼を作っていました。

 

 だるま芋のとろろと納豆のネバネバ丼です。ネバネバ丼の定義はよくわかりませんけれど、これくらいネバネバならいいんじゃないでしょうか?

 

 ちなみにだるま芋はすりおろして冷凍していたものです。

 

だるま芋(1)<<<だるま芋(16)<<だるま芋(17)

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遠軽産アスパラ(約2.4kg) 北海道 紋別郡 遠軽町(6)

 

遠軽産アスパラ(1:配達時)

 

 アスパラをサンドイッチにしました。長茄子ではなく貰い物の米茄子(?)です。


 他にはトマトと甘辛くソテーした豚バラも挟まっています。

 

 少々食べにくかったですが、美味しく頂きました。

 

遠軽産アスパラ(1)<<<遠軽産アスパラ(5)<<遠軽産アスパラ(6)>>遠軽産アスパラ(7)

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[A-2] 松山長なす 愛媛県 松山市(9)

遠軽産アスパラ(約2.4kg) 北海道 紋別郡 遠軽町(5)

 

松山長なす(1:配達時)遠軽産アスパラ(1:配達時)

 

 温野菜です。温野菜のつもりです。ある野菜を使って僕が作りました。たくさんある野菜を使いたかったということもありますが、少々作り過ぎました。




 長茄子、アスパラガス、キュウリ、人参、シメジ、ささぎ、万願寺唐辛子、最後にミニトマトです。


 ゴチャゴチャし過ぎです。作り過ぎで盛り付け以前の問題です。

 ここに盛っているのはごく少量ですが、僕が責任をもってほとんど頂きました。

 

松山長なす(1)<<<松山長なす(8)<<松山長なす(9)>>松山長なす(10)

遠軽産アスパラ(1)<<<遠軽産アスパラ(4)<<遠軽産アスパラ(5)>>遠軽産アスパラ(6)


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