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X001 美しさとパワーの源!「大和いも」4kg【50pt】 広島県 三原市(1)
注文:11月下旬、配達:12月上旬
長芋を探していたのですが、大和いもを見つけたので注文してみました。とろろにして頂くのなら長かろうが丸かろうがどちらでも構いません。普通の長芋よりも粘り気が強いとは聞いていたのですが、これまでそれほど食べる機会もなく、粘り気の強さまで意識したことはありませんでした。
長芋(だるま芋)の箱はもっと横長でした。
ちなみに広島県に賀茂郡大和町という町がかつて存在したのですが三原市と合併して三原市の一部となったとのことです。現在は三原市の一町名となっているようです。箱には大和町特産と書かれていますが、「だいわちょう」と読むはずなのでもしかすると「やまといも」ではなく「だいわいも」が正しいのかもしれません。
長芋と同じくおがくずに埋まっています。
発掘開始です。
発掘調査終了です。長芋と違って積み重ねられていないので発掘は容易でした。
立派な大和いもが合計6つです。いい感じですね。
大和いも(1)
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[V-012]加藤さんのじゃがいも4種12kgセット(インカルージュ固定) 北海道 河東郡 上士幌町(7)
フライドポテトです。「ホッカイコガネ」のつもりでしたが、もしかしたら「ひかる」だったかもしれません。
揚げたてです。ボウルに入っていますが、まだ料理の途中です。
皿に盛り付けました。
9か月前の記事ですが、たまたま今も同じようなフライドポテトをつまみながら書いています。巡り合わせのような大袈裟な話ではなくてフライドポテトが好きでよく食べるというだけのことです。マクドナルドでフライドポテトだけを注文することも稀ではありません。
じゃがいも4種(1)<<<じゃがいも4種(6)<<じゃがいも4種(7)
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[S-022]十勝しんむら牧場のミルクジャム・クロテッドクリームセット 北海道 河東郡 上士幌町(8) ショコラ
わざわざ記事にするほどのことでもないのですが、不覚(?)にも写真を撮ってしまったのでアップすることにしました。
前回はクレープに塗ったショコラのミルクジャムですが、今回はパンです。
片方にだけべったりと塗りました。やっぱりパンかふわふわせんべいに塗って食べるのが一番合っているような気がします。
クロテッドクリーム(1)<<<クロテッドクリーム(7)<<クロテッドクリーム(8)
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B-130 九州産黒毛和牛切落し1600g 佐賀県 三養基郡 上峰町(5)
[V-012]加藤さんのじゃがいも4種12kgセット(インカルージュ固定) 北海道 河東郡 上士幌町(6)
今回は肉とじゃがいもですが、肉じゃがではなくて肉豆腐とポテトサラダの組み合わせです。
ただ今回の肉豆腐はカレー風味です。変化球です。まあ、アリかな?
品種は「ひかる」です。といってもこうなってしまうと色以外は品種でそれほど差が出ないのではないでしょうか?食べ比べていないのでわかりませんけれど。
九州産黒毛和牛切落し(1)<<<九州産黒毛和牛切落し(4)<<九州産黒毛和牛切落し(5)
じゃがいも4種(1)<<<じゃがいも4種(5)<<じゃがいも4種(6)>>じゃがいも4種(7)
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[V-012]加藤さんのじゃがいも4種12kgセット(インカルージュ固定) 北海道 河東郡 上士幌町(5)
ジャガイモがサラダになりました。今回もインカルージュです。
他は豆腐、ブロッコリー、ニンジン、エビです。豆腐を除けば最近お気に入りのチーズフォンデュの具材と対策としてありません。
外は赤く、中は黄色いのでインカルージュが入っているだけでずいぶんカラフルになりますが、サラダにしては少々炭水化物が多くなりそうです。
じゃがいも4種(1)<<<じゃがいも4種(4)<<じゃがいも4種(5)>>じゃがいも4種(6)
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[V-012]加藤さんのじゃがいも4種12kgセット(インカルージュ固定) 北海道 河東郡 上士幌町(4)
今回はインカルージュです。
ルージュ(rouge:フランス語で赤)というだけあって外皮は赤です。そのまま訳すと「赤いインカ」となりますが、実際のところは「赤い『インカのめざめ』」です。
中身は「インカのめざめ」同様、綺麗な黄色です。
いろいろな食材と盛り付けられました。ソーセージ2種、ブロッコリー、芽キャベツ、プチトマト、ニンジン、エビ、インカルージュです。ということはやはり、
チーズフォンデュですね。ふるさと納税を始めてから何故か貰い物のチーズフォンデュ鍋が大活躍です。野菜を消費しやすいからですかね?
じゃがいも4種(1)<<<じゃがいも4種(3)<<じゃがいも4種(4)>>じゃがいも4種(5)
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B-130 九州産黒毛和牛切落し1600g 佐賀県 三養基郡 上峰町(4)
切り落としがお弁当に入りました。
赤緑橙紫とカラフルに出来上がっています。肉は地味ですけれど。
残念ながら、僕は関係ないんですけどね、弁当ではないので。
九州産黒毛和牛切落し(1)<<<九州産黒毛和牛切落し(3)<<九州産黒毛和牛切落し(4)>>九州産黒毛和牛切落し(5)
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B-130 九州産黒毛和牛切落し1600g 佐賀県 三養基郡 上峰町(3)
マグロの切り落としは立体的なものが多いですが、牛肉の切り落としは大概薄いのでしゃぶしゃぶ肉が余ったときに作る料理が適しています。
というわけで冷しゃぶサラダです。
よく考えたら、通常は豚肉ですね。検索してみたらほとんどが豚肉でした。でも牛肉も美味しいですよ。
九州産黒毛和牛切落し(1)<<<九州産黒毛和牛切落し(2)<<九州産黒毛和牛切落し(3)>>九州産黒毛和牛切落し(4)
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B-130 九州産黒毛和牛切落し1600g 佐賀県 三養基郡 上峰町(2)
スタートはこちらからです。切り落としでは定番の肉豆腐です。少々マンネリ化しているかもしれませんが、切り落としなら肉じゃがと肉豆腐は避けられません。
こんな感じです。
肉は変わっても書く内容が増えるわけではないのが難点です。
美味しく頂きました。
九州産黒毛和牛切落し(1)<<九州産黒毛和牛切落し(2)>>九州産黒毛和牛切落し(3)
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A-13 佐賀県産泥付レンコン4kg 佐賀県 三養基郡 上峰町(4)
1-150 牧之原産パプリカ《和プリカ》 赤&黄色 3kgセット 静岡県 牧之原市(7)
レンコンがスープになりました。
見た目だけでは全くわかりませんが、食べたらすぐにわかります。
メインはとろふわオムレツです。たっぷりデミグラスソースがかかっていて何だかわかりにくくなっています。卵の量が少ないのでライス全体を覆えていませんが、その分コレステロールは少なめです。残念ながらこのオムライスには記念品は使用されていません。
和ぷりかのピクルスが添えられています。
美味しく頂きました。
泥付レンコン(1)<<<泥付レンコン(3)<<泥付レンコン(4)
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1-145 有明産「訳あり上級焼き海苔」たっぷり160枚セット 静岡県 牧之原市(28)
海苔を手でちぎってパスタにのせませした。なめ茸のパスタです。
もう少し海苔を分散した方が良いのでしょうが、あまり分散すると下のパスタが見えなくなってしまいますね。
粗い料理に粗い記事ですが、美味しく頂きました。
訳あり焼き海苔(1)<<<訳あり焼き海苔(27)<<訳あり焼き海苔(28)
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A−25 サーティワンアイスクリーム商品券8枚 静岡県 駿東郡 小山町(3)
近所のショッピングモールに入っているサーティーワンの店舗で家族とイートインしました。ちなみにイートインは和製英語なので外国では意味が通じません。サーティーワンの商品券の半分くらいは家族に分配したのですが、半分くらいは僕の手元に残っていたのでそれを利用しました。
こちらは1年弱前のミニオンのアイスのはずです。今もミニオンの期間限定アイスが販売していますが、2種類あるようですね。久しぶりにサーティワンに行きたくなりました。
サーティワン商品券(1)<<サーティワン商品券(2)<<サーティワン商品券(3)
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A-31 梨 南水(ご自宅用)【約10kg】 (JAみなみ信州) 長野県 下伊那郡 豊丘村(7)
そろそろ梨の季節ですね。早生のものはもスーパーに並んでいます。ずいぶん遅れて書いていますので自信はないのですが、こちらは多分昨年最後の南水だったはずです。最近はスーパーで見かけることも増えた南水ですが、中生種なので8月下旬の今はまだ出回っていないはずです。これからです。
ただ皮をむいて皿に盛り付けただけの粗い記事です。
10kgの商品となると甘さにもムラがあるような気がしますが、概して甘い梨なので今より人気が出てもおかしくないような気がします。これからですかね?でも最近は果物や野菜も多様化していますので、一昔前の幸水や豊水のように市場を席巻することは難しいような気もしますね。
南水10kg(1)<<<南水10kg(6)<<南水10kg(7)
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B-130 九州産黒毛和牛切落し1600g 佐賀県 三養基郡 上峰町(1)
注文:11月中旬、配達:2週間後
1,600gに魅かれて注文しました。
残念なことにレンコン同様今は値上がりしているようです。総務省からの通達に対する対応は自治体によって様々ですね。値上がりのどこまでが要請を受けたものであるのかわからないのが困ったところです。
400g×4=1,600gです。小分けじゃないと冷凍庫に入らないので助かります。
これだけあると結構な迫力ですね。小分けされていても冷凍庫に入れるのは一苦労です。冷凍庫を購入すべきかもしれません。コストコに行くのも楽しくなるでしょうしね。
九州産黒毛和牛切落し(1)>>九州産黒毛和牛切落し(2)
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[S-022]十勝しんむら牧場のミルクジャム・クロテッドクリームセット 北海道 河東郡 上士幌町(7) メープル
今回はメープル味です。
パンに塗って頂きました。
基本的にはいろいろなフレーバーのある練乳という理解でよろしいかと思います。スーパーにはありそうでなさそうな商品です。もしかしたらあるのかもしれません。記念品は5本セットになので(ミルクジャムは4本)、(多少の差はあれ)一斉に賞味期限を迎えてしまうのが頭の痛いところです。それほど大量に消費するものでもないですし。美味しいんですけどね。
クロテッドクリーム(1)<<<クロテッドクリーム(6)<<クロテッドクリーム(7)>>クロテッドクリーム(8)
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A-13 佐賀県産泥付レンコン4kg 佐賀県 三養基郡 上峰町(3)
[V-012]加藤さんのじゃがいも4種12kgセット(インカルージュ固定) 北海道 河東郡 上士幌町(3)
僕の不在時にチーズフォンデュを作ったそうです。
記念品はレンコンとジャガイモです。他にはニンジン、プチトマト、ブロッコリー、ソーセージ、帆立、あとは何でしょう?ペコロスかな?ジャガイモは「ひかる」だそうです。
フランスパンもあります。
チーズ(フォンデュ)は既製品のはずです。
最後にリゾットにして頂いたそうです。いいなぁ。
泥付レンコン(1)<<<泥付レンコン(2)<<泥付レンコン(3)>>泥付レンコン(4)
じゃがいも4種(1)<<<じゃがいも4種(2)<<じゃがいも4種(3)>>じゃがいも4種(4)
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A-13 佐賀県産泥付レンコン4kg 佐賀県 三養基郡 上峰町(2)
相変わらず9か月遅れの記事です。今回は蓮根饅頭です。漢字で書くと難しい四字熟語のようですが、「レンコンまんじゅう」です。レンコンが届いたときの定番になりました。何故か購入したレンコンでは作りません。理由はよくわかりません。あるいは作っているのかもしれません。
ニンジンが入っていることはわかりますが、他に何が入っていたかは忘れてしまいました。椎茸ですかね?
何度も作って(もらって)いるけれど、クルマエビと銀杏が入っているときが一番よかったかなぁ?クルマエビも記念品でしたしね。そういうことが大事なんです、このブログでは。
美味しく頂きました。
泥付レンコン(1)<<泥付レンコン(2)>>泥付レンコン(3)
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A-13 佐賀県産泥付レンコン4kg 佐賀県 三養基郡 上峰町(1)
寄付額:¥5,000?、注文:11月中旬、配達:約1週間後
レンコンです。安かったので注文したのですが、現在は少々高くなっているようです。
長い段ボール箱で送られてきました。
レンコンがソーセージのようにつながったままです。ソーセージも普通に売っているものはつながってないか?イメージってことです。
泥付きと言っても軽く泥を落としているのでしょう。以前に他から取り寄せたものはもっとドロドロでした。
泥付レンコン(1)>>泥付レンコン(2)
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[V-012]加藤さんのじゃがいも4種12kgセット(インカルージュ固定) 北海道 河東郡 上士幌町(2)
ジャガイモがシチューになりました。たくさんのじゃがいもを消費するには打って付けです。
今回の品種は「ひかる」です。といってもひかるがシチューに合っているのかどうかよくわかりません。僕はひかるの特徴も知りませんし(妻が知っているとも思えません)、どういう特徴がシチューに合うのかもよくわかりません。男爵などのホクホク系なのかメークインなどのしっとり(?)系なのか?とはいうものの僕的にはどっちでも差し支えありません。大事なのはジャガイモがたくさん入っていることと他の具材です。僕は美味しいものは好きですが、美食家というよりただの大食家なのかもしれません。
ミンチカツと頂きました。他の具材も大事ですが、他のおかずも大事ですね。シチューだけではやっぱり物足りません。ミンチカツは美味しかったのですが、残念なことにふるさと納税とは全く関係がございません。
じゃがいも4種(1)<<じゃがいも4種(2)>>じゃがいも4種(3)
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[S-022]十勝しんむら牧場のミルクジャム・クロテッドクリームセット 北海道 河東郡 上士幌町(6) ショコラ
ショコラ味のミルクジャムです。
ショコラの色です。かなりダークブラウンです。
クレープに塗って頂くことにしました。
折り畳んだらなんのことだかわからなくなりました。
十分甘いのですけれど、生地だけを食べているような気分になりました。ふわふわせんべいみたいに軽いのが合うのでしょうね。
クロテッドクリーム(1)<<<クロテッドクリーム(5)<<クロテッドクリーム(6)>>クロテッドクリーム(7)
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[B-026003]高知の自慢カツオのタタキ(堀尾鮮魚店 魚誠) 高知県 宿毛市(5)
今回はカツオのタタキです。美味しいですよね?見ているとまた食べたくなってきました。
葉っぱがいっぱいのっていますが、この葉っぱが何だったのかわかりません。記事をすぐに書かずに何か月も寝かせておくとこんなことになります。というか当日も何の葉っぱか理解していたとも思えません。とは言え、美味しく頂いたはずです。
カツオのタタキ(1)<<<カツオのタタキ(4)<<カツオのタタキ(5)
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[V-012]加藤さんのじゃがいも4種12kgセット(インカルージュ固定) 北海道 河東郡 上士幌町(1)
寄付額:¥8,000、注文:10月上旬、配達11月中旬
変わったジャガイモを頼んでみたいと思っていたところこちらの記念品を発見したので注文してみました。サツマイモは5種類でしたが、ジャガイモは4種類のセットです。もっと変わったジャガイモもあるはずですが、こちらは量もそこそこ多くお得感があります。
新聞に入っていたサツマイモとは異なりネットに入っています。助かります。
また床に並べてみました。泥だらけにすると怒られます。
こちらは「レッドムーン」です。
こちらは「インカルージュ」、
こちらは「ひかる」、
こちらは「ホッカイコガネ」でした。
世の中にはまだまだ知らない品種のじゃがいもがあるんですね。昔は男爵とメークインだけだったのにな。
じゃがいも4種(1)>>じゃがいも4種(2)
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商品番号645 さつまいもカラフルセット 鹿児島県 鹿屋市(1)
注文:10月上旬、配達:11月上旬
久しぶりの記事です。5か月もの長い期間ブログを休んでいたので元々遅れていた記事がついに9か月以上遅れることになってしまいました。これから注文する人には参考になるのかもしれませんが、記念品は毎年入れ替わっているので、こちらの記念品が昨年同様出品されるかどうかは不明です。
大きめの段ボール箱で送られてきました。
品種ごとに新聞で包まれています。既に一つが飛び出していますし、油断すると混じってしまいそうです。
全部で5種類です。
こちらは黄金千貫、
こちらは紫娘、
こちらはシルクスイート、
こちらは有名な紅はるか、
こちらも有名な安納芋です。
土が床だらけになってしまいました。段ボールに戻したのですが、混ざらないように管理するのが大変です。
さつまいもカラフル(1)
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[S-022]十勝しんむら牧場のミルクジャム・クロテッドクリームセット 北海道 河東郡 上士幌町(5) クロテッドクリーム、抹茶
トータルの量を考えると少々賞味期限が短いということもあり、ヘビーローテーションです。
味が違うとはいえ、全部で5瓶ありますからね。のんびりしていられません。もっともこれはミルクジャムに限った話ではなく、ふるさと納税ではよくある日常ですけれど。というわけでクロテッドクリームの上から抹茶のミルクジャムをかけて頂きました。あまり美味しそうに見えませんが、こってり好き、甘いもの好きには良いと思います。該当者の僕は美味しく頂きました。
クロテッドクリーム(1)<<<クロテッドクリーム(4)<<クロテッドクリーム(5)>>クロテッドクリーム(6)
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太秋柿 徳島県 吉野川市(5)
記念品のフルーツと言えば恒例のこちらです、生ハムフルーツです。
つまり生ハム柿です。少し語呂が悪いですね。
以外に色合いは綺麗に出来上がっています。オレンジとピンクと緑が美味しそうですが、服なら大失敗の色合わせです。
柿は軽めながらも歯応えがあり、メロンやイチジクとはずいぶん違った趣きでしたが、美味しく頂くことが出来ました。
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[B-026003]高知の自慢カツオのタタキ(堀尾鮮魚店 魚誠) 高知県 宿毛市(4)
X01-徳島県産「すだち」 徳島県(11)
黄金コンビかどうかはわかりませんが、今回も「カツオのタタキ」と「スダチ」の組み合わせです。但し今回はこれまでと趣きが異なっています。
つまり(そう呼んでいいのかどうかわかりませんが)カツオとスダチがカルパッチョになりました(そもそもカルパッチョは「生の肉」で作るものだそうですし、タタキは「生」かどうかも微妙なところですからね。でもおそらく最近の流れではカルパッチョと呼んで良さそうです)。
かかっているのも付属のタレではなく、ドレッシングです。スダチも一緒に食べることを前提に種が取り除かれています。
美味しく頂きました。
カツオのタタキ(1)<<<カツオのタタキ(3)<<カツオのタタキ(4)>>カツオのタタキ(5)
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[S-022]十勝しんむら牧場のミルクジャム・
ミルクジャムは練乳のようなものだと想像していてその通りだったのですが、クロテッドクリームが何かさっぱり見当が付きませんでした。でもスコーンと食べるアレと知り、わかったようなわからないような中途半端な気持ちになりました。滅多にアフタヌーン・ティーなんかしないですからね。我が家では男も女もコーヒーです。
デニッシュ食パンとクロテッドクリームです。
クロテッドクリームは簡単に言うと牛乳の脂肪分で出来たクリームで(僕の勝手な解釈です)、脂肪分は生クリームより高く、バターより低いようです。
ちなみにデニッシュは生地に大量のバターが含まれています。
つまりこの組み合わせはかなり脂肪分が多いということになります。
でもそれが美味しいんですよね?ダイエットの敵です。
クロテッドクリーム(1)<<<クロテッドクリーム(3)<<クロテッドクリーム(4)>>クロテッドクリーム(5)
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[B-026003]高知の自慢カツオのタタキ(堀尾鮮魚店 魚誠) 高知県 宿毛市(3)
X01-徳島県産「すだち」 徳島県(10)
前回とほぼ同じですが、カツオのタタキを一番美味しく頂くにはこれがベストでしょう。
前回との違いは、皿とミョウガです。つまりほとんど変わりはありません。
全部ではありませんが、スダチも一緒に食べます。種は食べません。
美味しく頂きました。
カツオのタタキ(1)<<<カツオのタタキ(2)<<カツオのタタキ(3)>>カツオのタタキ(4)
すだち(1)<<<すだち(9)<<すだち(10)>>すだち(11)
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太秋柿 徳島県 吉野川市(4)
0201 スターフルーツ 沖縄県 島尻郡 南風原町(7)
相変わらず秋の記事です。半年遅れています。スターフルーツを輪切りにするついでに似たような色をしている柿も輪切りにしてみました。
スターフルーツはずいぶん黄色くなっています。届いてから10日ほど経っていますからね。
というわけで輪切りにしましたが、柿の輪切りが意外に難しかったです。普通輪切りにしないです。
一方スターフルーツの輪切りは盛り付け方によってウミウシか何かの海洋生物のように見えます。ウミウシより三葉虫などの古代生物のイメージでしょうか?実はそんな効果を狙ってお皿も青いものを使ったのですが、柿はどう見ても柿にしか見えず面白くもなんともありません。かといって柿に細工するほど暇でもなく、柿を切った時点で皿の上で海を表現することは諦めました。
輪切りの柿は少々食べにくかったですが、美味しく頂きました。
太秋柿(1)<<<太秋柿(3)<<太秋柿(4)>>太秋柿(5)
スターフルーツ(1)<<<スターフルーツ(6)<<スターフルーツ(7)
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[B-026003]高知の自慢カツオのタタキ(堀尾鮮魚店 魚誠) 高知県 宿毛市(2)
X01-徳島県産「すだち」 徳島県(9)
カツオのタタキを美味しく頂くのに必要なものはセットにほぼ全部入っていましたが、記念品のスダチがあったので利用することにしました。
こんな感じです。
カツオが埋もれています。
これを書いているとカツオのタタキがとても食べたくなってきました。久しぶりに高知に行きたいなぁ。焼いたばかりのカツオが食べたいです。
もちろんこちらは美味しく頂きました。
カツオのタタキ(1)<<カツオのタタキ(2)>>カツオのタタキ(3)
すだち(1)<<<すだち(8)<<すだち(9)>>すだち(10)
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[B-026003]高知の自慢カツオのタタキ(堀尾鮮魚店 魚誠) 高知県 宿毛市(1)
注文:10月上旬、配達:10月下旬
店舗から届いたメールでは、良いカツオが入荷したら翌日に届くように送るので複数候補日をあげて欲しいとのことでした。残念なことに旅行の予定もなくずっと誰かが家にいるので、希望日はない旨返信したところ、返信の2日後にカツオが配達されました。店からのメールに返信するのを2週間ほど忘れていたので、最速なら寄付から4,5日で届けられるのかもしれません。
発泡スチロールの箱にこんな風に入っていました。
タレ、玉ねぎ、ネギ、ニンニクが嬉しいです。すぐに食べられます。
一節ではなく一さくずつパックされているので迫力はありませんが、現実的には一回に食べる量に近くとても使いやすいです。
カツオのタタキ(1)>>カツオのタタキ(2)
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A-31 梨 南水(ご自宅用)【約10kg】 (JAみなみ信州) 長野県 下伊那郡 豊丘村(6)
南水を使ったサラダです。
食べたのはもうずいぶん前のことになるので、赤いものが「カニ」だったか「カニ風味」だったか忘れてしまいました。
これを見る限りはカニ風味のようですね。カニ風味とキャベツと南水です、多分。
そういえば長らくカニなんか食べてないです。カニ風味に違いありません。
ちなみにメインは梨の南水でした。美味しく頂きました。
南水10kg(1)<<<南水10kg(5)<<南水10kg(6)>>南水10kg(7)
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[S-022]十勝しんむら牧場のミルクジャム・
パンをミルクジャムで頂きました。本来ならパンからスタートするはずですが、寄り道をしてしまいました。
最初に開封した抹茶のミルクジャムです。
パンに塗りました。
こんな感じです。淡い緑です。
これだけではちょっと寂しい感じがしますが、他にも何かあったはずです(少なくともコーヒーはセットです)。抹茶の風味が美味しかったです。
クロテッドクリーム(1)<<<クロテッドクリーム(2)<<クロテッドクリーム(3)>>クロテッドクリーム(4)
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太秋柿 徳島県 吉野川市(3)
0201 スターフルーツ 沖縄県 島尻郡 南風原町(6)
太秋柿とスターフルーツのサラダです。ブロッコリーとトマトが入っています。フルーツの料理といえばどうしてもサラダが多くなってしまいます。
同じような色の太秋柿とスターフルーツを同じような大きさにカットしているため、口に入れるまでどちらなのかわかりません。太秋柿を始めて食べる子供たちは太秋柿を「ん?梨?」と言いながら食べていました。独特の歯応えの柿です。
美味しく頂きました。
太秋柿(1)<<<太秋柿(2)<<太秋柿(3)>>太秋柿(4)
スターフルーツ(1)<<<スターフルーツ(5)<<スターフルーツ(6)>>スターフルーツ(7)
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太秋柿 徳島県 吉野川市(2)
太秋柿です。秋に届いたものを春の今になってようやく記事にしていますが、注文したのは今と同じ3月でした。
421gです。無作為に抽出したものです。9つですから単純計算で合計3,789gです。
下側は表皮のひび割れが多いです(表皮内にとどまるひび割れのため果肉に影響はありません)。これがこの品種の特徴らしいのですが、味が普通ならわざわざ選ばないかもしれません。
上部はまだまだまだ緑が残っています。
むきました。
シャクシャクしていて滑らかな梨のような歯応えですが、確かに味は柿です。しかもかなり甘い。少し緑が残っているのでまだ未熟なはずですが、普通の未熟な柿のような固さも渋さもない。そんな柿であるということがわかりました。納得の上、美味しく頂きました。
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太秋柿 徳島県 吉野川市(1)
注文:3月上旬、配達:10月下旬
昨年は太秋柿を注文しました。柿らしくない食感が美味しいとのことで試してみたくなりました。
熊本県産が多いようですが、徳島県から取り寄せです。
9つ入りでしたが一つ一つは結構大きいです。表皮のひび割れ(表皮内に留まるひび割れで果肉には影響はありません)が多く、見た目はあまりよろしくないですが、それでも今は人気品種のようです。
太秋柿(1)>>太秋柿(2)
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B-10 ミネラルたっぷりの広大な砂地で育った落花生(生) 大分県 豊後高田市(4)
生落花生の皮をむいて煎ることにしました。
皮をむいたものです。
少しピンク色で綺麗ですね。茶色くなりつつあるものもあります。
そのままフライパンで熱します。
焦げ目がついてきました。ほぼ出来上がりです。
出来上がりました。
食べてみたところ、完熟のものと未熟のもの、大きいものと小さいもの、皮を剥いたもの(剥けてしまったもの)と皮を残したもので全然出来上がりが違います。特に皮のあるなしでかなり出来上がりが違うことに驚きました。皮がないと乾燥しやすいのでしょう。豆の状態によって煎る時間を変えないといけないのかもしれません。
妻は茹でたての落花生が美味しいと言っていましたが、僕的には炒った落花生の方が好きです。
美味しく頂きました。
落花生(生)(1)<<<落花生(生)(3)<<落花生(生)(4)
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0201 スターフルーツ 沖縄県 島尻郡 南風原町(5)
B-10 ミネラルたっぷりの広大な砂地で育った落花生(生) 大分県 豊後高田市(3)
1-150 牧之原産パプリカ《和プリカ》 赤&黄色 3kgセット 静岡県 牧之原市(6)
スターフルーツ(1:配達時)、和ぷりか(1:配達時)、落花生(生)(1:配達時)
前回と同じようなサラダですが、今回はミニトマトの代わりに落花生とアボカドが入っています。
色の種類としてはそれほど変わらないのですが、結構地味です。ミニトマトがなくて、赤が少ないからでしょう。アボカドも緑としては冴えません。食材数は増えているんですけどね。
生落花生はクセが少なく、意外とサラダに合うように思いました。一方サラダによく使うアボカドはこのサラダには合っているとは言えなかったかもしれません。
スターフルーツ(1)<<<スターフルーツ(4)<<スターフルーツ(5)>>スターフルーツ(6)
落花生(生)(1)<<<落花生(生)(2)<<落花生(生)(3)>>落花生(生)(4)
和ぷりか(1)<<<和ぷりか(5)<<和ぷりか(6)>>和ぷりか(7)
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B-10 ミネラルたっぷりの広大な砂地で育った落花生(生) 大分県 豊後高田市(2)
届いた落花生を茹でているときの写真です。
茹で上がりました。
そのまま皿に盛っただけです。
皮をむいて違う皿に盛っただけです。
生の落花生は結構白いですが、この写真では少し白く写り過ぎです。
おそらく今後我が家の定番記念品になっていくのではないかと思います。美味しく頂きました。
落花生(生)(1)<<落花生(生)(2)>>落花生(生)(3)
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0201 スターフルーツ 沖縄県 島尻郡 南風原町(4)
1-150 牧之原産パプリカ《和プリカ》 赤&黄色 3kgセット 静岡県 牧之原市(5)
スターフルーツとパプリカを使ってサラダを作りました。
黄色と赤で秋らしい色合いになりました(撮影は10月下旬です。ずいぶん遅れています)。
他に使用しているのはキャベツとミニトマトです。黄色はスターフルーツと黄パプリカ、赤はミニトマトと赤パプリカです。
色合いは悪くありません。スターフルーツが紅葉みたいだなと思いながら見ていたのですが、よく考えたら紅葉は赤色でした。
組み合わせにもよるのでしょうが、スターフルーツはサラダには合うかもしれません。見た目もサラダ向きです。
スターフルーツ(1)<<<スターフルーツ(3)<<スターフルーツ(4)>>スターフルーツ(5)
和ぷりか(1)<<<和ぷりか(4)<<和ぷりか(5)>>和ぷりか(6)
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0201 スターフルーツ 沖縄県 島尻郡 南風原町(3)
A-31 梨 南水(ご自宅用)【約10kg】 (JAみなみ信州) 長野県 下伊那郡 豊丘村(5)
ある日のお弁当です。
この日はこちらとプロテインで済ませました。つまりダイエット中ということです。ブログの投稿が大幅に遅れており、こちらの写真を撮ってから既に数か月が経とうとしていますが、逆に体重は増えているようです(もちろん筋肉ではありません)。昼間は減らしても晩に取り返しているようです。果物には何の非もありません。
スターフルーツ(1)<<<スターフルーツ(2)<<スターフルーツ(3)>>スターフルーツ(4)
南水10kg(1)<<<南水10kg(4)<<南水10kg(5)>>南水10kg(6)
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0201 スターフルーツ 沖縄県 島尻郡 南風原町(2)
スターフルーツです。
重さを測ってみると270gでした。サイズは思いのほか大きいですが、形状のせいか意外と軽いです。
艶があって綺麗ですね。
食べやすいようにカットしました。
縦割りです。食べやすいですけど折角の星形が台無しです。星に見えるように元の形と同じように盛り付けて撮影です。
スティック状ではスターフルーツと言っていいのかどうか。先入観なしにこの写真だけ見たら皮付きのフライドポテトに見るかもしれません。
少々青臭いところもありますが、穏やかな甘さと酸味があります。
食べやすいですけど見た目を楽しむものだと思うとこの食べ方は間違っているような気がします。
スターフルーツ(1)<<スターフルーツ(2)>>スターフルーツ(3)
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1-150 牧之原産パプリカ《和プリカ》 赤&黄色 3kgセット 静岡県 牧之原市(4)
あまり大量にあったもので色々な手段で保存することになりました。
ピクルスだそうです。
2通りのカットで冷凍です。
こちらは近々食べるようにそのまま冷蔵保存組です。
和ぷりか(1)<<<和ぷりか(3)<<和ぷりか(4)>>和ぷりか(5)
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1-150 牧之原産パプリカ《和プリカ》 赤&黄色 3kgセット 静岡県 牧之原市(3)
[A-2] 松山長なす 愛媛県 松山市(11)
ナスは冷凍保存されていたものです。多分ラタトゥイユとかいうもののはずです。
ベースが赤いだけに、赤と黄色の「和ぷりか」だけでなく普通に緑色のピーマンが混ざっていてもよかったかもしれません。
美味しく頂きました。
和ぷりか(1)<<<和ぷりか(2)<<和ぷりか(3)>>和ぷりか(4)
松山長なす(1)<<<松山長なす(10)<<松山長なす(11)
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B-10 ミネラルたっぷりの広大な砂地で育った落花生(生) 大分県 豊後高田市(1)
寄付額:¥5,000、注文:10月上旬、配達:10日後
前年に続き2017年も生落花生を注文しました。同じ豊後高田市からですが、事業者は別だったはずです。
生ですから冷蔵です。
ぎっしりと詰まっています。
前年、初めて見た生落花生はなんだか不思議な感じがしました。でも枝豆と大豆の種子の違いと思えば納得です。
落花生(生)(1)>>落花生(生)(2)
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0201 スターフルーツ 沖縄県 島尻郡 南風原町(1)
注文:8月中旬、配達:10月中旬
ふるさと納税を通して色々な果物に挑戦しています。今回はスターフルーツです。もちろん食べたことは何度かありますが、本格的に(?)食べたことはありません。
熱帯果実と書かれています。熱帯だけでなく世界各地の色々なフルーツを試してみたいです。
カットするまでもなく、上から見ると星のようなヒトデのような形です。
長らく実物を見ていないので覚えていなかったのですが、結構大きいんですね。
スターフルーツ(1)>>スターフルーツ(2)
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[S-022]十勝しんむら牧場のミルクジャム・
ミルクジャムは先ずは抹茶からです。何に使用するかというと屋台でよく見かけるアレです。
そうです。これです。なんという名前だったか調べたところ、予想通り「ふわふわせんべい」でした。ミルクジャムが届いてから慌てて買ったものです。
塗ってみました。普通の練乳に比べるとやや固いような気もしますが、温度によって固さが変わるはずなので条件を同じにしてみないとはっきりしたことは言えません。
出来上がりました。わかりにくいですが、緑色が少し透けて見えます。
子供の頃はこれをたくさん、本当にたくさん重ね合わせて食べるのが夢でした。今では好きなだけ重ねることができます。大人になってようやくかなった夢の一つです。
もちろん美味しく頂きました。懐かしい味にご機嫌になりました。
クロテッドクリーム(1)<<クロテッドクリーム(2)>>クロテッドクリーム(3)
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1-150 牧之原産パプリカ《和プリカ》 赤&黄色 3kgセット 静岡県 牧之原市(2)
和ぷりかがお弁当に入っています。どうやら肉と炒めたようです。最初はここからスタートです。
食べやすそうですね。僕は食べていませんが、きっと美味しかったはずです。
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[S-022]十勝しんむら牧場のミルクジャム・
注文:10月上旬、配達:1週間後
ミルクジャムもクロテッドクリームも何なのかはよくわからなかったのですが、おそらく練乳のようなものだろうと思い、他のもののついでに注文してしまいました。よくあることです。
十勝と書かれているだけで美味しそうに感じます。ちょっとずるいです。
5瓶入りです。
瓶のラベルを前に向けただけです。左上から抹茶、メープル、ショコラのミルクジャム、左下はプレーンのミルクジャム、右下がクロテッドクリームです。
取り出して並べてみました。ミルクジャム4種類とクロテッドクリーム1種類の計5種類ということです。
クロテッドクリーム(1)>>クロテッドクリーム(2)
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A-31 梨 南水(ご自宅用)【約10kg】 (JAみなみ信州) 長野県 下伊那郡 豊丘村(4)
油断していたら南水も残りも少なくなっていました。流石に皮をむいて盛り付けただけのものを毎度毎度記事にするわけにもいきません。
そんな事情を妻が察して、というわけではなくておそらく早く梨を消費して冷蔵庫をスッキリさせたかっただけだとは思うのですが、梨がサラダになりました。甘すぎてサラダには向かないのではないかと思っていたのですが...、
意外に美味しく頂けました。梨というよりマヨネーズが好きというだけのことかもしれません。
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1-150 牧之原産パプリカ《和プリカ》 赤&黄色 3kgセット 静岡県 牧之原市(1)
注文:10月上旬、配達:6日後
国産のパプリカは高いようで、スーパーで売っているパプリカの多くは韓国産です(というか国産のものを見たことがありません。たまにしか手に取ることはないので見逃しているのかもしれません)。特にパプリカを探していたわけでもないのですが、たまたま結構な量のパプリカの記念品を見つけたので注文してみました。
「和ぷりか」とよんでいるようです。プリペイドカードみたいですね。
ちなみにパプリカはpaprikaと書きますが、paprikaはパプリカから作られる香辛料のことを意味するらしく、日本で言うところのパプリカはbell pepperと呼ぶそうです。paprikaなので写真のようにWapricaだとますますプリペイドカードみたいです(もしかするとpapricaも間違いではないのかもしれません)。プリペイドカードはprepaid cardだからこちらもちょっと違うんですけども。
大きいのが(つまり普通のサイズのものが)10数個入っているのかと思っていたら小さいのがいっぱい届きました。 体重計で測ると、箱込みで3.8〜9キロくらいでした。
たまたまスーパーで買ってきたパプリカがあったので比較です(妻にはパプリカが届くことは伝えていたのですが、珍しく購入していました。注文したものがいつ届くかわかりませんので仕方ないですね)。この写真から「和ぷりか」はかなり小さいことがわかります。普通のピーマンくらいと思って頂いたらいいでしょう。記念品用に小さいものばかり詰め込んだだけかもしれませんけれど。小さい分、どうしても肉薄にならざるを得ませんが、それさえ気にしなければ味は変わらないはずです、多分。
艶々して、とっても綺麗です。僕は逆にこのサイズの方が好きかもしれません、少なくとも外見上は。
iPhoneとの比較です。小さい方のiPhoneです。
これだけの量を消費できるかどうか心配になりますね。パプリカってそんなにバクバク食べた記憶がないもので。
和ぷりか(1)>>和ぷりか(2)
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A-31 梨 南水(ご自宅用)【約10kg】 (JAみなみ信州) 長野県 下伊那郡 豊丘村(3)
小量しかない、賞味期限が短い、あるいは料理のバリエーションが少ない記念品は記事が少なくなりがちです。和梨は料理のバリエーションが少ないので、記事に上げる機会は多くありません。そこで切っただけのものを無理矢理記事にしています。
とはいうものの梨はそのまま食べるのが一番美味しんじゃないかと僕は思います。
そういうわけで、いつものように美味しく頂きました。
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X01-徳島県産「すだち」 徳島県(8)
すだちです。これまでは生のまま料理に添えられてきましたが、今回初めて加熱されました。
一目瞭然ですが、湯豆腐です。スライスするのは従前通りです。鮮やかな色合いは失われますが、いい香りが漂ってきます。
美味しく頂きました。
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X01-徳島県産「すだち」 徳島県(7)
[?5741-0215]特選 島原手延そうめん(30束×2箱) 福岡県 飯塚市(14)
しつこいくらいにすだち素麺が続きます。
スダチが食べられる期間は短いですし、素麺もスダチも好きなので何度も登場させていますが、組み合わせとしてはスダチうどんやスダチ蕎麦の方が本当は好きです。
とはいうものの美味しく頂きました。
すだち(1)<<<すだち(6)<<すだち(7)>>すだち(8)
島原手延そうめん(1)<<<島原手延そうめん(13)<<島原手延そうめん(14)
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A-31 梨 南水(ご自宅用)【約10kg】 (JAみなみ信州) 長野県 下伊那郡 豊丘村(2)
とりあえずむいてみた梨です。盛り付けも何もあったものではありません。ご自宅用の梨をご自宅用に盛り付けただけです。先ずは味見です。
前年の梨に比べると少々糖度が低いような気もしましたが、自宅用なので形の悪いものや糖度の低いものが混在しているのでしょう。ただ美味しく食べるには差し支えありません。
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X01-徳島県産「すだち」 徳島県(6)
[?5741-0215]特選 島原手延そうめん(30束×2箱) 福岡県 飯塚市(13)
ふるさと納税を趣味にしている人は記念品の保存に苦労している人が多いようです。高級肉などの高価なものや乾麺などの常温保存モノをうまく使い分けるのがコツなのでしょうが、僕は野菜・果物の記念品が好きなので夏場は苦労します。冷蔵庫や冷凍庫が満杯のときに何の前触れもなく記念品が届けられ、一瞬ヤバいって思うけれどすぐに乾麺だとわかってホッとするなんてこともあります。今回も既出の「すだち素麺」ですが、背後にはそんなドラマ?があるわけです。
今年も夏場は素麺を常備したいと思っていますが、素麺でもブランドによって食感が変わってきますので、これまで頼んだことのある間違いのない素麺を注文するか、新しい素麺を開拓するか悩むところです。お買い得だと思って3、4?もの素麺を頼んだはいいけれど、好きでないタイプの素麺だったら残念ですからね。
こちらの素麺は僕の好きなタイプの素麺ですので、「すだち素麺」ももちろん美味しく頂くことができました。
すだち(1)<<<すだち(5)<<すだち(6)>>すだち(7)
島原手延そうめん(1)<<<島原手延そうめん(12)<<島原手延そうめん(13)>>島原手延べそうめん(14)
【ふるさと納税】【A110】特選 島原手延そうめん(30束×2箱)
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[?5889-0008]中標津ゴーダチーズ 500g×3 北海道 標津郡 中標津町(5)
美味しいパンが手に入ったので、チーズと並べてみました。
この後グラスにはワインが注がれたはずです。
チーズも美味しいのですが、パンが美味しかったですね。
ゴーダチーズ(1)<<<ゴーダチーズ(4)<<ゴーダチーズ(5)
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[?5741-0215]特選 島原手延そうめん(30束×2箱) 福岡県 飯塚市(12)
X01-徳島県産「すだち」 徳島県(5)
すだち素麺です。すだちうどんが美味しいならば、すだち素麺も美味しいに違いないという安易な発想で作ってみました。
素麺に対するスダチの量は、うどんに対するよりも多めです。
つゆの量が少なかくて麺にスダチがのっています。
無理矢理スダチを搾ったら風味が濃くなりすぎてしまいました。次はたっぷりのだし汁に浮かべるようにしたいですね。
美味しく頂きました。
島原手延そうめん(1)<<<島原手延べそうめん(11)<<島原手延そうめん(12)>>島原手延そうめん(13)
すだち(1)<<<すだち(4)<<すだち(5)>>すだち(6)
【ふるさと納税】【A110】特選 島原手延そうめん(30束×2箱)
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A-31 梨 南水(ご自宅用)【約10kg】 (JAみなみ信州) 長野県 下伊那郡 豊丘村(1)
注文:12月上旬、配達:10月上旬
自宅用の南水です。かなりお買い得(?)なので早い目に頼んでいました。
自宅用なので通常よりかなり量が多く、10kgです。
綺麗な梨です。
3つに割れていて、ブドウの瀬戸ジャイアンツを思い出してしまいました。前年の南水はもっと丸かったです。何か条件が異なると形が変わるのでしょうか?自宅用だから丸くないものが入っているのでしょうか?よくわかりません。瀬戸ジャイアンツが美味しかったので、個人的にはこの形は美味しそうに見えます。少々皮は向きにくいかもしれませんけれど。
南水10kg(1)>>南水10kg(2)
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いちじく(とよみつひめ) 福岡県 久留米市(6)
妻の気分が高揚していたらしく、前菜風に盛り付けられていますが...、
今一つコンセプトがよくわかりません。必ずしもパンに何かをのせるというのではなくて、色々な組み合わせを楽しむものなのかもしれません。イチジク+生ハム、チーズ+トマトとか悪くないですね。
こちらが記念品のとよみつひめです。
美味しく頂きました。
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