- 2017.09.10 Sunday
不思議な感じ − 生ワラビ 秋田県 由利本荘市(2)
マヨネーズで和えた上には鰹節がのっています。お好み焼き以外でマヨネーズと鰹節が同時に使われるのを見るのは初めてかもしれません(あるいはよく見ているかもしれません)。ちなみにシーチキンの原料であるマグロ、鰹節の原料であるカツオは、英語ではどちらもTUNAです。
そもそもなかなか頂く機会のないワラビに、シーチキンとマヨネーズが組み合わさっているというのもなんだか不思議な感じがします。最初に相応しい料理だったかどうかは疑問ですが、意外に美味しく頂くことが出来ました。
- 野菜類
- 19:22
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- by hiro