JUGEMテーマ:ふるさと納税

 

ホワイトアスパラガス 約2圈)務て 上川郡 下川町(1)

注文4月下旬、配達5月中旬

 

 北海道は下川町から届いたホワイトアスパラです。ホワイトアスパラは少々手間がかかるはずなので、2kgは価値があります。

 

 

  そもそもホワイトアスパラとグリーンアスパラに品種の違いはありません。栽培方法で違いを生み出しています。ホワイトアスパラは土を盛って生えてきた芽を日に当てずに伸ばすことで葉緑素を作らせないのですが、青ネギと白ネギの作り方の違いに似ています(青ネギと白ネギはおそらく品種も違うはずです)。日に当てずに育てたモヤシはひょろ長くなるのにアスパラは太くなるのが少し不思議な感じがしますが、アスパラは種からではなく地下茎から芽が出るからでしょうか?(種から生じた芽はアスパラとして食用になるような代物ではありません。)



 こんな風に入っていました。少し先端が怖いです。先端恐怖症というほどではありませんけれど。

 28本でしょうか?同じ重さのグリーンアスパラより本数は少なくなるはずです。


 一本一本が太くて立派です。


 ほんの少し赤みがさして綺麗です。緑は全くありません。


 見慣れているからかグリーンアスパラではあまり意識することはありませんでしたが、先端も綺麗ですね。ついつい見とれてしまいました。

 

ホワイトアスパラ(1)>>ホワイトアスパラ(2)

グリーンアスパラ(1)さぬきのめざめ(1)遠軽産アスパラ(1)

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