JUGEMテーマ:ふるさと納税

 

A605 九十九島殻付かき・さざえ【500pt】(マルモ水産) 長崎県 佐世保市(6)

 

かき・さざえ(1)

 

 サザエのつぼ焼きです。冷凍されていたんですね。風味は落ちますが、腐らせるよりはいいです。でも出来れば新鮮なうちに食べたかったです。前回も冷凍後でしたからね。もしかしたら食べたけど写真を撮り忘れただけだったかも知れない。

 


 焼いたら殻が乾いた感じになります、当たり前のことですけれど。

 エキスが出ています。これを飲む勇気はありません。焼きハマの出汁は大事にするんですけどね。出汁じゃなくてエキスっていう言葉を選択する時点で僕の立ち位置が違うことがわかってしまいます。やっぱり肝が少々グロテスクだからでしょうか?

 

 肝が途中で切れたりもしましたが、美味しく頂きました。次にサザエを頼むことがあれば刺身よりつぼ焼きを優先したいと思います。というかサザエ尽くしにして同時に頂きたいですね。

 

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