JUGEMテーマ:ふるさと納税

 

知床羅臼産 うに折(上)(丸大 あべ商店) 北海道 羅臼町(2)

1-145 有明産「訳あり上級焼き海苔」たっぷり160枚セット 静岡県 牧之原市(6)

 

 身崩れしていたウニですが、気を取り直してうに丼で頂くことにしました。

 

 

 味付けもみ海苔を使いました。


 

 身が融けてペースト状になっているかと危ぶまれたウニですが、形は崩れているものの個別に箸で取り分けることが出来ました。見た目はさておき、品質にはさほど問題がないように思われます(前回は品質に問題があるかのように言ってしまってすみません)。

 ご飯に対して少しウニが少ないです。



 明らかに海苔を入れすぎです。やってはいけないことをやってしまいました。


 他は味噌汁とサラダともずくですね。途中からさらに海苔を投入し、ウニ風味海苔丼に変わってしまいました。

 

 実は今回記事を書くにあたりネットで調べて知ったのですが、羅臼のウニはバフンウニだそうです。ムラサキウニに比べて少し高級です。形が崩れているのでそうだとは気が付きませんでした。色を見たらわかりそうなものですけれど、これじゃわからなくなるのも当然です。

 

羅臼産うに(1)<<羅臼産うに(2)>>羅臼産うに(3)

訳あり焼き海苔(1)<<<訳あり焼き海苔(5)<<訳あり焼き海苔(6)>>訳あり焼き海苔(7)

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