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 [5795-0059]幌加内そばバラエティセット(そば粉50%・60%・70%・80%・100%使用) 北海道 幌加内町(1)


 幌加内は「ソバ」の作付面積が日本一だそうです。市のHPによると3,200ヘクタールとのことですので、5.7km四方くらいの面積です。少し調べてみたのですが、板橋区、名古屋市中川区、神戸市灘区、福岡市博多区と同じくらいです。ちなみに幌加内町にはソバ畑の面積の他にも2つの日本一があるとのことです。ご存知でしょうか?(答えは一番下です。)

 


 幌加内のソバを使用した幌加内そばですが、御覧の通り製麺地は旭川市となっています。旭川の隣なんですね。幌加内町の下縁が旭川市の上縁の一部に接しています。

 

 ソバのややこしいところは「ソバ」が植物を指すのか、その実を指すのか、あるいは麺のことを指すのかわかりにくいことです。市のHPを見る限り名産の「幌加内そば」はソバの実のことを意味しているようです。しかしこちらの幌加内そばは蕎麦という麺のことを意味しているように見えます。こちらの箱にははひらがなで「そば」と書かれていますが、「蕎麦」と漢字で書く場合は麺を意味することが多いような印象があります。

 

 米の場合は稲、米、(ご)飯(ごはん、めし)と名前が変わるのでわかりやすいです。飯は現代では通常は米飯(か食事)を意味します。昔は貧困から飯に麦や雑穀が入っていることも多かったのでしょうが、最近は逆に価値があるのでわざわざ麦飯、雑穀ご飯という言い方をします。しかしソバメシはそばが入っているご飯ではなくて全く別の料理です。使われる中華そばにもそば粉は入っていません。ちなみにそば粉が入っていないそばは「そば」とひらがなで書くそうです。頭が混乱しますね。



 

 いろいろな蕎麦が入っています。


 5種類の蕎麦が二袋ずつですね。そば粉の割合が50%・60%・70%・80%・100%と五割蕎麦から十割蕎麦まで一割刻みで増えていきます(九割蕎麦はありませんけれど)。ちなみに写真は順番どおりではありません。

 

答え:日本最大の人造湖朱鞠内湖と日本最寒記録−41.2度でした。


幌加内そばセット(1)>>幌加内そばセット(2)

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