JUGEMテーマ:ふるさと納税

 

 

[B-026003]高知の自慢カツオのタタキ(堀尾鮮魚店 魚誠) 高知県 宿毛市(4)

X01-徳島県産「すだち」 徳島県(11)

 

カツオのタタキ(1:配達時)すだち(1:配達時)

 

 黄金コンビかどうかはわかりませんが、今回も「カツオのタタキ」と「スダチ」の組み合わせです。但し今回はこれまでと趣きが異なっています。

 


つまり(そう呼んでいいのかどうかわかりませんが)カツオとスダチがカルパッチョになりました(そもそもカルパッチョは「生の肉」で作るものだそうですし、タタキは「生」かどうかも微妙なところですからね。でもおそらく最近の流れではカルパッチョと呼んで良さそうです)。

 かかっているのも付属のタレではなく、ドレッシングです。スダチも一緒に食べることを前提に種が取り除かれています。

 

 美味しく頂きました。

 

カツオのタタキ(1)<<<カツオのタタキ(3)<<カツオのタタキ(4)

すだち(1)<<<すだち(10)<<すだち(11)

 

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[B-026003]高知の自慢カツオのタタキ(堀尾鮮魚店 魚誠) 高知県 宿毛市(3)

X01-徳島県産「すだち」 徳島県(10)

 

カツオのタタキ(1:配達時)すだち(1:配達時)

 

 前回とほぼ同じですが、カツオのタタキを一番美味しく頂くにはこれがベストでしょう。

 


 前回との違いは、皿とミョウガです。つまりほとんど変わりはありません。


 全部ではありませんが、スダチも一緒に食べます。種は食べません。

 

 美味しく頂きました。

 

カツオのタタキ(1)<<<カツオのタタキ(2)<<カツオのタタキ(3)>>カツオのタタキ(4)

すだち(1)<<<すだち(9)<<すだち(10)>>すだち(11)

 

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[B-026003]高知の自慢カツオのタタキ(堀尾鮮魚店 魚誠) 高知県 宿毛市(2)

X01-徳島県産「すだち」 徳島県(9)

 

カツオのタタキ(1:配達時)すだち(1:配達時)

 

 カツオのタタキを美味しく頂くのに必要なものはセットにほぼ全部入っていましたが、記念品のスダチがあったので利用することにしました。

 


こんな感じです。

 カツオが埋もれています。

 

 これを書いているとカツオのタタキがとても食べたくなってきました。久しぶりに高知に行きたいなぁ。焼いたばかりのカツオが食べたいです。

 

 もちろんこちらは美味しく頂きました。

 

カツオのタタキ(1)<<カツオのタタキ(2)>>カツオのタタキ(3)

すだち(1)<<<すだち(8)<<すだち(9)>>すだち(10)

 

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B10:淡路産天然活アワビ(黒) 兵庫県 洲本市(3)

 

活黒アワビ(1)

 

 アワビをステーキにしました。

 


 一枚は刺身になりましたので、残りはこれだけです。刺身では気にならなかったのですが、ステーキとなると家族で小振りなアワビ一枚は物足りなく感じます(それほど小さくないと思っていましたが、やはり小振りです)。1万円の寄付で天然活黒アワビ2枚ですからね。

 

 味付けは迷ったのですが、家にあったステーキソースを使いました。美味しく頂きました。

 

活黒アワビ(1)<<<活黒アワビ(2)<<活黒アワビ(3)

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A1-08 筑豊魚市場厳選!贅沢極上「とらふぐ刺し」3人前 福岡県 田川郡 福智町(2)

 

とらふぐ刺し(1)

 

 とらふぐ刺しですが、届いた日頂きました。

 


右から薬味のネギと紅葉卸、名前もわからない柑橘、フグ刺し、皮の湯引きです。


 謎の柑橘をカットしてみました。とても種が多く果肉食用には向かないように思われました。念のため一切れ口にしてみましたが、かなり酸っぱくて果肉を食べるものではないことが確認できました。調味料としての柑橘ですね。

 一枚一枚も盛付もとても綺麗な薄造りです。やっぱりプロと素人の技の違いは大きいです。

 

 美味しかったです。

 

とらふぐ刺し(1)<<とらふぐ刺し(2)

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B10:淡路産天然活アワビ(黒) 兵庫県 洲本市(2)

 

活黒アワビ(1)

 

 黒アワビを刺身で頂きました。活アワビですから新鮮なうちに刺身で頂きたいです。

 

 調理は妻です。


 

 コリコリしています。天然だからか黒アワビだからか新鮮だからかよくわかりませんが、美味しかったです。外食では高くてなかなか手が出ないアワビの刺身を堪能出来ました。少し長者気分を味わえたかもしれません。

 

活黒アワビ(1)<<活黒アワビ(2)>>活黒アワビ(3)

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A605 九十九島殻付かき・さざえ【500pt】(マルモ水産) 長崎県 佐世保市(7)

B12.黄玉ねぎ【20kg入り】 北海道 富良野市(28)

 

かき・さざえ(1)黄玉ねぎ(1)

 

 カキのクリームシチューだそうです。生牡蠣はとっくに終わりましたが、生で食べきれなかったものは冷凍されていました。

 

 

 多分殻ごと冷凍していたので、冷凍庫の広い空間を占拠していたはずです。整理していた時に邪魔に感じたのでしょう。


 

 忘れた頃に再登場した牡蠣ですが、冷凍とはいえ美味しく頂きました。

 

かき・さざえ(1)<<<かき・さざえ(6)<<かき・さざえ(7)

黄玉ねぎ(1)<<<黄玉ねぎ(27)<<黄玉ねぎ(28)>>黄玉ねぎ(29)

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室戸獲れ”炙り〆サバ”5袋セット 高知県 室戸市(5)

 

 この〆サバではすっかり定番になった「〆鯖のサラダ」です。そのまま食べた以外は全てサラダになっています。他に良い食べ方はなかったものでしょうか?調べたら見つかるのでしょうけれど、自分では思いつきそうにありません。

 

 もう少し赤が欲しかったです。


 今回がいつもと違うのはもう一つ動物性たんぱく質、白い塊のフレッシュモッツアレラチーズが入っているということです。少しバランスが悪いような気もしたのですが、十分美味しく頂くことができました。これより美味しく頂けないのなら無理に他の食べ方をしなくてもいいかもしれません。 

 

炙り〆サバ(1)<<<炙り〆サバ(4)<<炙り〆サバ(5)

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8103.たらこどーんと2? 北海道 古平町(13)

No.079 みどりバター詰め合わせ【2pt】 大分県 大分市(7)

1-145 有明産「訳あり上級焼き海苔」たっぷり160枚セット 静岡県 牧之原市(13)

 

 流石にたらこスパゲッティだけで記事を書くのが限界です。まるで倦怠期の夫婦の会話のようです。


 

 毎日自宅と職場の往復ばかり。若い頃に比べて仕事の幅は広がったけれど、何もかもが新鮮だった時期はとっくの昔に過ぎ去って、今や緊急事態でさえルーチンワーク。それでも体力は追いつかず、オフは自宅でダラダラ過ごすばかり。職場でウケる業界ネタは妻にはわからないし、昔からの持ちネタはほとんど披露してしまった。妻に何を話せばいいんだろう?たらこスパゲッティで何を書けばいいんだろう?そんな感じです。


 妻の尖った何かは健在のようです。

 

 2種類のパスタとサラダです。もう一つはおそらくキャベツとアンチョビのスパゲッティだと思われます。

 

 幸い子供から話題が提供されるので何とか話すネタはあるのだれど、子供の成長に従っていずれは話すネタがなくなる、たらこスパゲッティについて書くネタがなくなるということで、一品ではなく一食全てを記事に組み込む覚悟を決めたのでした(今回は全然記事には組み込んでいませんけれど)。僕にはキャベツとアンチョビのスパゲッティが必要なのです、比喩的にも胃袋的にも

 

たらこどーんと(1)<<< たらこどーんと(12)<<たらこどーんと(13)

みどりバター(1)<<<みどりバター(6)<<みどりバター(7)>>みどりバター(8)

訳あり焼き海苔(1)<<<訳あり焼き海苔(12)<<訳あり焼き海苔(13)>>訳あり焼き海苔(14)

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8103.たらこどーんと2? 北海道 古平町(12)

 

 焼きたらこです。2年続けてたらこを頼んでいますが、意外にも焼きたらこそのものを記事にしたことはありませんでした(焼きたらこのおにぎりは1回記事になっています)。料理と言えるほど調理プロセスがありませんので、わざわざ記事にするほどでもなかったということです。記念品のミカンの「皮をむきました」って記事にするのと同じような低レベルの記事です。

 

 

 そうなんです。そんな話までも記事にしているブログですから、焼きたらこが記事にならないはずはありません。それに2kgもあればたまには焼きたらこも食べたくなりますよね?


 

 確かに料理と呼べるようなものではないですが、美味しければそれでいいんじゃないでしょうか?ちなみに僕はこれくらいのレアな焼き加減が好きです。

 

たらこどーんと(1)<<<たらこどーんと(11)<<たらこどーんと(12)>>たらこどーんと(13)


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